Що позначають значки на духовій шафі?

Виробники духових шаф оснащують своє обладнання безліччю функцій. Завдяки їм ми отримуємо нові можливості під час приготування їжі та можемо вибирати параметри випічки залежно від специфіки страв. Символи на панелі управління духовкою можуть бути абсолютно незрозумілими, особливо без інструкції під рукою. Дуже важливо вміти правильно їх використовувати, щоб вибрати потрібний варіант, що гарантує найкращі результати готування їжі.

Основні символи на духовці

Дані щодо найпоширеніших значків, які є на більшості пристроїв цього типу, надані сервісом www.nadomu.lviv.ua:

Статичне нагрівання

Це основний, стандартний режим роботи духових шаф, що ґрунтується на нагріванні зверху та знизу. Він рівномірно нагріває їжу з обох боків. Найчастіше символ представлений двома горизонтальними прямими лініями – однією внизу, іншою вгорі. Такий спосіб запікання дає змогу отримати продукт соковитим усередині та хрустким зовні.

Випікання знизу

У цій функції тепло генерується тільки в нижній частині духовки. Значок складається з однієї горизонтальної лінії внизу. Програма дає можливість ретельно запекти один бік страви, не допускаючи при цьому підгорання верху і боковин.

Випікання зверху

Це протилежне налаштування, де тепло виділяється виключно у верхній частині печі. Маркування, що складається з однієї горизонтальної лінії вгорі, означає, що нагрівається тільки верх продукту. Така функція корисна, коли потрібно отримати хрустку скоринку на м’ясі, що запікається, або добре підрум’янити верхівку пирога.

Символ гриля в духовці

Програма, яка має велику популярність серед любителів підсмаженого м’яса, курки, бекону, ковбасок і овочів. Функція гриля доступна в кількох варіантах. Вона представлена значками у вигляді характерних зигзагоподібних хвиль:

• коротка хвиля, розташована зверху – це «маленький» гриль меншої потужності;
• довга хвиля, розміщена зверху – так званий «великий» гриль, що використовує повну потужність нагрівання для інтенсивного обсмажування;
• хвиля з додатковою горизонтальною лінією – вказує на гриль із можливістю підрум’янення продуктів, що дає змогу досягти хрусткої скоринки на страві.

Символ термопари

Являє собою значок вентилятора в колі. Ця технологія використовує вбудований вентилятор, який розподіляє гаряче повітря по всій камері духової шафи. У результаті відбувається рівномірне нагрівання їжі з кожного боку. Крім того, застосування функції термопара – чудове рішення, коли ви хочете приготувати кілька страв одночасно.

Інші позначення на духовці

Крім основних опцій, у сучасних духових шафах є й інші, не менш важливі режими.

• Розморожування – для ефективного розморожування м’яса (або риби) шукайте символ вентилятора з крихітною краплею води.
• Вибір температури – зазвичай це циферблат із числовими значеннями, але іноді температуру встановлюють за допомогою сенсорної кнопки зі значком термометра.
• Швидкий нагрів (BOOST) – значок вентилятора, оточеного перевернутими трикутниками. Позначає режим швидкого нагріву, що прискорює приготування їжі.
• Таймер зворотного відліку – маркується символом годинника. Завдяки йому ви не пропустите момент, коли робота духовки закінчиться.
• Будильник – символізується дзвінком. Після закінчення зазначеного часу готування спрацьовує характерний звуковий сигнал.

Деякі знаки на духовці ідентичні для всіх виробників. Однак можна зустріти символи, які будуть характерні для конкретної марки і навіть моделі обладнання.